Akademija vinskog turizma iz Beograda, u saradnji sa Generalnim konzulatom Republike Srbije u Trstu i Savezom Srba u Italiji, organizovala je treći Srpski festival vina (Serbian Wine Fest) u ovoj godini. Ovaj, treći po redu festival održao se u Trstu, na prelepoj terasi Generalnog konzulata.
„Festival srpskih vina i rakija pojačan je kratkim folklornim koncertom kulturno umetničkog društva Pontes-Mostovi iz Trsta koja neguje i čuva od zaborava srpsku kulturu i tradiciju. Vinsko-rakijski događaj, svojim prisustvom, uveličali su Mirjana Jeremić, ambasador Republike Srbije u Italiji, Nikola Paunović, žeran konzul u Trstu i Nataša Savićević, generalni konzul u Milanu. Pored njih, širi značaj od vinskog, ovoj manifestaciji su dali i predstavnici srpske zajednice u Trstu, kao i visoki zvaničnici grada Trsta i italijanske regije Friuli, Veneto, Đulija”, istakao je Miloš Kalapiš, ispred Akademija vinskog turizma.
Srpski izlagači su posetiocima predstavili srpska vina i rakije vrhunskog kvaliteta. „Kada predstavnici jedne vinorodne zemlje predstavljaju svoja vina u drugoj vinorodnoj zemlji, onda je najlogičniji pristup da se akcenat stavi na autohtone sorte, i upravo to su naši vinari i uradili. Tako su naši sunarodnici sa severa Italije, i njihovi italijanski sugrađani imali priliku da degustiraju ono sa čime se Srbija najviše ponosi. Odmah na početku naišli su na tamjaniku i prokupac, a svoje upoznavanje sa našim vinima nastavili su sa grašcem i moravom, koje su mogli da uporede kako uspevaju i na koji način ih naši vinari prave od Fruške gore do Kosova”, dodao je Miloš Kalapiš.
Foto: arhiva M. Kalapiš
Po njegovoj oceni ali i ostalih prisutnih sa srpske strane bilo je vidno oduševljenje gostiju vinima iz Srbije. „Oduševljenje je bilo ne samo kod ljubitelja vina, nego i vinskih stručnjaka na čelu sa Brunom Kataletom, predsednikom AIS (Asocijacije italijanskih somelijera). Bruno je posebnu pažnju posvetio srpskim autohtonim sortama, a da je onim što je isprobao više nego zadovoljan, najbolje pokazuje njegova želja da organizuje profesionalne degustacije naših sorti u Italiji”.
Veliki broj italijanskih medija pokazao je interesovanje najavama i izveštavanjem sa događaja, a čuveni političar Fabio Skoćimaro, svoje oduševljenje Festivalom vina i rakije podelio je i na društvenima mrežama na svom nalogu.
Foto: arhiva M. Kalapiš
„I naša rakijska scena sijala je punim sjajem! Naravno, kada kažemo srpska rakija, prvenstveno mislimo na rakiju od šljive, i ona je dominirala punom širinom svog obima – mogle su se degustirati rakije različitih dužina odležavanja, spravljene od svih naših vrsta šljive: požegača, čačanka, moravka… u šarolikim kupažama sorti. Pored šljive, prisutne su bile i rakije od dunje, jabuke, kruške, kajsije…, koje se takođe sve češće izlažu odležavanju u hrastovim buradima. Italijani, koji izuzetno cene svoju grapu (destilat od grožđa), uživali su u našim voćnim rakijama. Iako se većini najviše svidela srpska šljivovica, jedan novitet je izazvao posebnu pažnju: rakija od višnje odležala u bariku, što je dalo jednu potpuno novu kombinaciju aroma višnje i hrastovog drveta, uz jedan poseban dodatak – kod dela višanja ostavljena je koštica, što je doprinelo veoma zanimljivim ukusom i mirisom marcipana”, dodato je u Akademiji srpskih vina.
Izuzetan događaj u prelepom ambijentu, na kome su posetioci, družeći se između sebe, degustirali srpska vina i rakije, imali priliku da prodube i inače izuzetno italijansko-srpsko prijateljstvo, ne samo u toj italijanskoj regiji negu i u Italiji i Srbiji uopšte, naglašeno je u Akademiji srpskih vina.
Izvor: Rasejanje.info
